豊富の丘 甲州 太陽の畑育ち 2022

「豊富」は山梨県の盆地中央部に位置し、朝日から夕陽まで遮るものがなく、常に太陽の陽を燦々にあびる恵まれた圃場です。
甲州は日を浴びることで色づきが進む品種のため、果実がよく色づくのが特長的。

水分をコントロールなど栽培方法を工夫することで凝縮感のある果実がつくられます。
健全なブドウの房に太陽の陽が当たるよう房周りの葉の整理と樹形の維持を行う等、自社農園ならではの丁寧できめ細かい栽培管理により、収穫時のブドウは適度な糖酸バランスを保ちながら、美しい色合いの果実となりした力強い味わいの果実が得られました。

2022年は、収穫判断も各区画の着色や味わいを実際にブドウを確認しながら行い、土地が持つ力を最大限発揮出来た、色合いが美しく口当たりの広がりが楽しめるワインに仕上がりました。