白ワイン

  • 山梨県内のワイナリーから、ぶどうの個性や造り手のこだわりが感じられる白ワインを厳選。普段の食事に合わせたい一本から、大切な方への贈り物まで、お好みやシーンに合わせてお選びいただけます。

山梨の白ワインの魅力

日本の固有品種「甲州」を中心とする山梨県産ワイン

  • 雨が少なく、ぶどう栽培に適した気候に恵まれた山梨には、約90社のワイナリーがあります。日本ワイン発祥の地として知られる甲州市勝沼を中心に、長い年月をかけてワイン文化が育まれてきました。

    中でも、山梨を代表する白ワインが、日本古来のぶどう品種「甲州」から造られるワインです。柑橘を思わせる爽やかな香りとフレッシュな果実味、程よい酸味が特徴。軽やかで飲みやすく、和食をはじめとする料理とも合わせやすいため、国内外で注目を集めています。

  • 近年では、日照時間日本一を誇る北杜市をはじめ、標高が高く冷涼な南アルプス・八ヶ岳エリアにも、新進気鋭のワイナリーが次々と誕生しています。

    山梨県の最北端に位置する北杜市は、標高の高さ、水はけの良い傾斜地、長い日照時間に恵まれた、ぶどう栽培に適した土地。甲州の「垣根栽培」にいち早く取り組み、世界的に評価された甲州ワインも生まれました。現在では甲州に加え、シャルドネなどヨーロッパ系品種の栽培も盛んです。

カテリアルのこだわり

造り手との対話を重ねて選んだ、山梨の希少な白ワイン

カテリアルは、バイヤーがワインの造り手の元を訪れ、本当に味わっていただきたい山梨県産ワインを厳選しました。一般のスーパーマーケットや酒屋ではなかなか置いていない希少なワインも幅広く取り揃えております。

  • 実際に現地へ足を運び、生産者の想いや畑、醸造環境まで見ながらセレクト

  • 小規模ワイナリーならではの個性や、山梨の風土を感じる一本を中心にご用意

  • ぶどうづくりから丁寧に向き合う、個性あふれるワイナリーをご紹介

お客様からの口コミ

おすすめの白ワイン

◼︎ 「この価格で？」と驚く、実力派甲州

シャトー酒折ワイナリー　〈甲州ドライ〉

山梨県を代表する3つの産地で収穫された甲州をブレンドした、フレッシュでみずみずしい辛口白ワイン。りんごやパイナップル、柑橘を思わせる豊かな果実味と、すっきりとした酸味が魅力です。

甲府市・玉諸の果実味、韮崎市・穂坂のシャープな酸、笛吹市・一宮のミネラル感が絶妙に調和。甲州特有のほろ苦さが心地よい余韻を残します。

この味わいでこの価格は嬉しい、日常の食卓に取り入れやすいコストパフォーマンスの高い一本です。

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◼︎ 世界に認められた、甲州ワインの先駆け

勝沼醸造　〈アルガブランカ　イセハラ　白〉

単一畑勝沼「伊勢原」で育った甲州から造られる、勝沼醸造を代表する辛口ワイン。華やかな香りと爽やかな酸味、ほのかな甘みが絶妙に調和した、個性豊かな一本です。
水はけのよい伊勢原の土壌が、甲州の香りを引き出し、今では甲州ワインの特徴として知られる「柑橘香」をいち早く表現した先駆的なワインでもあります。甲州の奥深さを味わいたい方におすすめです。

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◼︎ 甲州だけじゃない、山梨のシャルドネ

登美の丘ワイナリー　〈登美の丘　シャルドネ〉

甲斐市・登美の丘ワイナリーの自園で育てたシャルドネを使用。雨が少なく、日照に恵まれた南向きの丘陵地で育ったぶどうを、フレンチオークの小樽でじっくり発酵・熟成しています。熟したあんずやパイナップルを思わせる豊かな香りに、なめらかな果実味と樽香が重なり、長い余韻。
「甲州ワイン」とはひと味違う、山梨の白ワインを選びたい方におすすめの一本です。

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ワインの造り手の記事

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