ぶどう

  • 豊かな自然環境と職人技で育まれた山梨のぶどうは、大粒で果汁たっぷり、香り高い味わいが自慢です。カテリアルでは、品種ごとに違う旬のタイミングを見極め、農家さんと二人三脚で収穫から発送まで丁寧に管理。畑で頬張るような鮮度と甘みを、そのままご家庭へ。“今だけの贅沢” を心ゆくまでお楽しみください。

カテリアルのこだわり

1. ぶどう王国・山梨から、旬の美味しさをお届け

  • 山梨県は、ぶどうの栽培面積・生産量ともに日本一を誇るフルーツ王国。
昼と夜の寒暖差が大きい自然環境、そして奈良時代から1300年以上にわたって受け継がれてきた栽培の知恵が、山梨のぶどうを特別な存在にしています。大粒で果汁たっぷり。美しい色合いと、しっかりとした甘さ、やさしい酸味が絶妙に調和した山梨のぶどうは、全国の果物ファンに長く愛され続けています。カテリアルでは、見た目の美しさはもちろんのこと、味・品質・鮮度にもとことんこだわり、農家専門のバイヤーが厳選しています。
ぶどうの品種ごとに異なる “いちばんおいしい” 瞬間を見極めながら、大切な方への贈りものにもふさわしいぶどうを、まごころを込めてお届けしています。

2. 農家さんと一緒に、未来へつなぐぶどうづくり

  • カテリアルでは、山梨県内のぶどう農家さんと一年を通じて丁寧に向き合いながら、ぶどうの美味しさをお届けしています。
「どうすればよりよいぶどうが育つのか」「収穫はいつがいちばんおいしいか」。そんな日々のやりとりを重ねる中で、農家さんの想いや知恵を共有し、より良いぶどうづくりを一緒に目指しています。収穫期には、どうしても出荷のタイミングを逃してしまうぶどうが出ることがあります。
私たちは、そうしたぶどうを必要な分だけ保存し、鮮度保持システムを活かして「冬のシャインマスカット」としてお届け。季節を少し超えて楽しめる、新しいかたちの美味しさです。また、形やタイミングの都合で流通できなかったぶどうは、「ドライフルーツ」として商品化。農家さんの負担を減らしながら、果実の価値をしっかりと守る仕組みを大切にしています。
こうしたひとつひとつの取り組みが、農家さんの支えになり、地域の農業の未来を明るくしていけたら。
そんな想いを胸に、私たちは活動を続けていきます。

3. 贈って伝わる、もらって広がるしあわせを

  • ぶどうの美味しさはもちろん、「安心・安全」であることも、私たちが大切にしていることのひとつです。
収穫されたぶどうは、清潔で整えられた環境の中で、一房ずつ人の手でていねいに選別し、やさしく梱包しています。
見た目も美しく、味も新鮮でおいしい。そんなぶどうを、心を込めてお届けします。人気No.1の「シャインマスカット」、ぶどうの王様「巨峰」をはじめ、山梨ならではの多彩なぶどうをご用意。ご家族で囲む食卓に、ささやかなご褒美に、そして大切な方への贈りものに。
山梨から真心を込めてお届けします。

カテリアルがオススメするぶどうをご紹介します

  • シャインマスカット

    出荷時期目安：9月上旬～10月
    下旬全国果実売れ筋期待値ランキングで、12年連続第1位を獲得。大粒で糖度が高く、皮が薄くて渋みが少ないのが特長です。さらに種がないため、丸ごと食べられる手軽さもあり、贈り物としての人気が年々高まっています。
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  • 巨峰

    出荷時期目安：8月中旬～下旬
    日本で生まれた大粒の黒系品種。プルンとした食感の果実は香り高く、濃厚な甘みがあり、食べごたえ満点。その味わいは「ぶどうの王様」と称されるほどで、一粒ごとに贅沢な余韻が広がります。
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  • ピオーネ

    出荷時期目安：8月中旬～下旬
    「巨峰」と「カノンホール・マスカット」を交配して誕生した黒ぶどうの高級品種。コクのある濃厚な甘みと適度な酸味が特徴で、贈答品としても人気があります。巨峰より実が硬く締まり、歯ごたえも楽しめます。
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  • ブラックビート

    出荷時期目安：8月上旬～中旬
    ピオーネと藤稔を掛け合わせて生まれた新しい黒ぶどう。大粒で、果肉はしっかりとしていて、ジューシーな食感が楽しめます。糖度は17％前後と甘く、酸味は控えめ。種がなく皮ごと食べられることも多く、手軽に楽しめるのが魅力です。

  • 藤稔（ふじみのり）

    出荷時期目安：8月上旬～下旬
    1985年に誕生した藤稔は、人気品種ピオーネを改良して生まれた大粒の黒ぶどうです。大きいものはゴルフボールほどにもなり、世界最大級のサイズを誇ります。糖度が高く、濃厚な甘みと果汁たっぷりの味わいが魅力です。

  • マイハート

    出荷時期目安：9月下旬～10月
    山梨県で開発された品種で、シャインマスカットとウインクの交配。名前の通りハート形の大粒の果実が特徴で、赤紫色の果皮を持ちます。甘みと爽やかな酸味があり、シャインマスカットとさくらんぼを合わせたような味わいです。
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