17ans -ディセタン-甲州【2023ヴィンテージ】

農林高校ワインシリーズから2023ヴィンテージの登場！

「育む」ということを教えてくれるワイン。

この品種の特徴である果皮の旨味を引き出すために、アルコール発酵前に短期間の果皮浸漬を実施しました。心地よい渋みと豊富な酸味が印象的な辛口白ワインです。GIYamanashi取得

【タイプ】辛口・白

【アルコール度数】12.0％

【使用品種】甲州100％・甲州市勝沼町藤井地区

【醸造方法】ステンレスタンクにて発酵と約5か月の熟成

【飲み頃温度】10～12度

【生産本数】250本

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。