勝沼醸造　〈アルガレティーロ　カタベント〉

〈内　　容　　量〉 750ml
〈種　　　　　類〉 赤ワイン
〈タ　　イ　　プ〉 フルボディ
〈品　　　　　種〉 マスカットベリーA
〈アルコール度数〉 10%
〈産　　　　　地〉 山梨県

〈商　品　紹　介〉
マスカット・ベーリーAの最高峰のワインを造りたいという思いからできたワインです。私たちは、創立から様々な製法に挑戦してきましたが、2013年以降、ぶどうの品質向上をもとに非常に古典的な方法を採用しています。収穫後すぐにステンレス製の発酵タンクに房を入れ、約3週間かけて少しずつ押しつぶしていくという製法です。ぶどうの果皮から香味をしっかりと抽出することを追い求めるよりも、むしろ柔らかく抽出することでこのぶどう品種の特徴のひとつである透明感が強調されると考えているからです。そして発酵が終了し、樽の中で育成を経たワインにはそれぞれ異なったキャラクターが見られます。このワインは理想のクオリティーを目指し数多くの樽から8樽を選抜しブレンドしました。

※ヴィンテージは変更になる場合がございます。ご了承願います。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。