17ans -ディセタン-ロゼ　375ml

農林高校ワインシリーズから新品種の登場！

「育む」ということを教えてくれるワイン。

仕込みでは、異なる品種を原料段階で混ぜて発酵させる「混醸法」を用いました。マスカット・ベーリーＡの厚みや香りと、甲州種の酸やわずかな苦みが融合しました。さらにオーク樽での発酵・熟成が味わい全体に丸みをもたらしています。このワインは山梨農林高校食品科学科の令和3年度入学生31人が手掛けました。

使用品種：ﾏｽｶｯﾄ･ﾍﾞｰﾘｰA77%・韮崎市上ノ山地区
　　　　　甲州13%・甲州市勝沼町藤井地区

醸造方法：マスカット・ベーリーＡと甲州の果汁をブレンドし、フレンチオークの古樽で発酵・熟成

タイプ：辛口・ロゼ

アルコール分：10.5％