ソールスパークリング

品種：メルロー100％
アルコール度数：11％
産地：山梨県産
容量：750ml
八ヶ岳の風が吹く矢崎畑はいつも晴天です。ひとりの男が夢を持って減農薬（リュットレゾネ luute raisonnee）で、メルローを育てています。
過去には天候不良も重なり、葡萄を実らすこともできない年もありました。減農薬というたいへん厳しい条件下での栽培は、どんなベテランも困難への挑戦となります。常に心地よい風が流れる双葉地区だからこそ出来る挑戦です。