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【KOSHU BEER】甲州市勝沼で酸っぱいビールを追求するブルワリー

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日本のマイクロブルワリー(小規模ビール醸造所)の数は700を超し、10年前の3.5倍のブルワリーが現在もなお各地に誕生しています。その中のひとつ <KOSHU BEER…

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【ドメーヌヒデ】 日本のナチュラルワインの造り手の「今」

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日本のナチュラルワインの造り手として、絶大な人気を誇るドメーヌヒデ代表の渋谷英雄さん。

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オリジナルウイスキー Kaiが新登場!!合わせると美味しいハイボールも紹介

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山崎などのジャパニーズウイスキーが高額で取引されているなど、注目度が高まっているウイスキー。

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【武の井酒造】創業150年、「花酵母」を活かした酒造りへの挑戦

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創業150年以上、江戸時代から酒造りを行う老舗の酒蔵 <武の井酒造>。標高

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山梨県産・冬のシャインマスカットをあなたの元へ

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食べた瞬間に口の中に広がる甘く香り高い山梨県産の高級フルーツ、シャインマスカット。

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【酒ものがたり】オレンジワインとは? 醸造家に聞いてみた

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【酒ものがたり】と題して、お酒にまつわる疑問を解決していく特集。

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